作者:佚名
俗话说:“吃药不忌口,坏了大夫手”。忌口即指治病服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视,其有关内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医籍中。实践证明,忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物,它们本身也都具有各自的性能,对疾病的发生、发展和药物的治疗作用,均产生一定影响。如清代章杏云所著《调疾饮食辨》一书中云:“病人饮食,藉以滋养胃气,宣行药力,故饮食得宜足为药饵之助,失宜则反与药饵为仇。”所以,病人服中药时有些食物应忌服。
如服用清内热的中药时,不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在服温中类药治疗“寒证”时,应禁食生冷食物。在古代文献中亦有大量记载:甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉;薄荷忌鳖肉;茯苓忌醋;鳖鱼忌苋菜;鸡肉忌黄鳝;蜂蜜反生葱;天门冬忌鲤鱼;荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉;白术忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时,不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物,疗效就不满意或起相反作用。另外,由于疾病的关系,在服药期间,凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物,都应忌口。例如,伤风感冒或小儿出疹未透时,不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物;治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时,不宜食用豆类和白薯,因为这些食物容易引起胀气。其他,诸如水肿病人少食食盐;哮喘、过敏性皮炎病人,少吃“发食”如鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。
“忌口”也不能绝对化,要因人、因病而异,对一般病人,特别是慢性病人来说,若长时间“忌口”,禁食的种类又多,则不能保持人体正常所需营养的摄入,反而降低了人体的抵抗力,对恢复健康不利,因此,在医师指导下,可适当食用增加营养的食物,以免营养缺乏。
中药作为我国传统中医文化的重要部分,一直备受大家的信赖和选择。中药在中医理论指导下,主要用来预防、治疗、诊断疾病。很多慢性病、疑难杂症、久治不愈等疾病的患者,会选择服用中药来调理。
但是药物都是有一定的禁忌,在服药期间,患者是要适当地忌口。忌口是指忌口是指治病服药时的饮食禁忌,忌口是中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视,其有关内容也广泛记载于《内经》《伤寒论》《金匮要略》等医籍中。
中医忌口的理论,是经过长期临床实践充实和丰富起来的,对疾病的治疗有着积极作用,并具有一定的科学性。
①忌油腻食物: 油腻的食物吃了不容易被消化和吸收,如果和中药一起吃,会影响胃肠道吸收药物的有效成分,从而降低治疗效果。
炸鸡、汉堡、红烧类、干锅类等油腻的食物在服用中药期间不宜吃。要记住烹饪菜肴的时候,少放食用油,尤其是喜欢用猪油炒菜的家庭。
②忌辛辣食物: 辛辣的食物吃多了耗气动火,喝中药的时候不适合吃这类食物。如果在喝治疗疮毒等热性疾病的中药时,吃了辛辣的食物,会导致炎症扩散,加重病情。
如果在喝凉血、滋阴、清热等功效的中药,吃了辛辣的食物,会降低中药疗效。喝中药的时候,需要忌口辛辣的食物。烹饪菜肴的时候,不宜加入辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜等调味料。
③忌生冷食物: 生冷食物性寒凉,刺激肠胃。如果在喝中药的时候吃,会影响肠胃对药物的吸收,从而降低治疗效果。尤其是在喝具有祛寒、温经通络、暖胃、健脾、除湿等功效的中药时,更要忌口生冷的食物。
生冷的食物有不少,如西瓜、冰淇淋,还有加冰块的果汁、奶茶、奶昔等等。在喝中药的时候,以上这些食物要注意避开。
④忌浓茶: 喝中药期间,建议要忌口浓茶,因为浓茶中含有会降低药效的鞣酸。
⑤忌萝卜: 萝卜具有破气、消食的作用,在喝中药的时候吃萝卜,中药材的补益作用会被削弱,尤其是服用滋补功效强的中药时,如人参、黄芪等。
⑥忌加糖: 中药比较苦,很多人都喝不下,为了调味选择放些白糖或者冰糖,等糖溶化了,中药味调和了以后才喝。但不少中药加糖会影响药效。
中医治病离不开辨证论治,忌口也不能忽视“辨证论忌”。如果疾病属寒证,常见体质虚寒、大便溏薄、胃痛喜热、四肢发冷等,应忌食寒凉生冷的食物,比如西瓜、雪梨、香蕉;有热证,症状为面目赤红、发热、痔疮出血、心烦失眠等,忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品。
关于忌口的说法有很多,有很多前人丰富的经验,也有不少科学依据,但是具体问题需要具体分析,到底该如何忌口,需要根据患者自身的患病情况以及身体素质来决定。
参考资料:
[2] 江德奇.喝中药的忌口你知道多少[J].大家 健康 ,2014(05):29.
[2] .喝中药要忌口[J].师道,2021(04):62.
喝中药需要忌口腥膻类、生冷油腻类、辛辣刺激类、浓茶、酒等食物,具体情况如下:
1.鱼腥类:螃蟹、鱼虾等海鲜食物中含有异性蛋白,若在喝中药期间进食,容易造成机体出现过敏的现象。
2.生冷油腻类:生冷油腻类食物如苦瓜、苦菜、肥肉等,若在喝中药期间进食,会损伤脾胃,影响药物的吸收。
3.辛辣刺激类:辣椒、洋葱、胡椒等辛辣刺激类食物,会对胃肠道粘膜造成刺激,同时损伤脾胃,影响药物吸收。
4.浓茶:浓茶中含有大量的鞣酸,鞣酸会与中药的成分产生化学反应,进而抑制中药药效的发挥,因此,喝了中药后的2个小时内,尽量避免喝浓茶。
5.酒:酒中的酒精对肠胃、大脑有一定的刺激性,同时会降低中药的药效,影响人体对中药的吸收与利用。
此外,喝中药期间还需戒烟,注意休息,使身体处于最佳状态,才能使中药发挥有效的药效。
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