饮食禁忌 吃了多年竟不知它是夺命菜

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生活当中有些食物食用不当是会引起中毒的，甚至是会致癌的，而且这些都是生活当中十分常见的食物，那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就一起来看一看吧!

吃了多年竟不知它是夺命菜

1、无根豆芽

在制作豆芽过程中，如果使用除草剂是会导致豆芽没有根子的，但也不是全部都是这样，还需要理智选择，除草剂的危害比较大致癌、致畸都是其危害。

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2、烂白菜

食用烂白菜会引起头疼、头晕、恶心!不要因为不舍的丢掉的一点点白菜而损伤身体。

3、青番茄

番茄在青色未成熟的时候含有一种叫做龙葵素的有毒物质，食用后容易引起恶心呕吐等食物中毒症状。

4、黄花菜

黄花菜，特别是黄花菜花含有毒素，会导致嗓子发干，血尿等症状，但是黄花菜在晒干后就没有毒素了，所以吃的时候用水多泡一会哦。

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5、发芽的土豆

发芽的土豆含有的龙葵碱会让身体造成失误中毒，所以发芽的或者表皮变绿的土豆不适合食用了。

6、茶叶发霉

茶叶发霉会有一种致癌物叫做黄曲霉素，喝了发霉的茶叶也是会伤害身体的。

7、红薯长斑

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不要小看红薯长斑，其实那是感染黑斑菌所致，吃后也是容易中毒的。

容易食物中毒的食物

1、木薯

尽管木薯的块根富含淀粉，但它的全株各部位，包括根、茎、叶是有毒的，而且新鲜块根毒性更强。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。