黄瓜和西葫芦一起吃吗

黄瓜跟西葫芦是可以一起吃的，这两种食材不会相互影响，而且一起吃还可以补充维生素以及纤维素，有助于肠胃的消化以及利尿等。黄瓜搭配西葫芦，我们可以将黄瓜去皮，然后将西葫芦切段，在将这两者放在一起翻炒，加入鸡蛋以及调料就可以，一般炒黄瓜跟西葫芦只要20分钟的时间就可以完成。

主料

西葫芦 ：适量

黄瓜 ：适量

鸡蛋 ：适量

香肠 ：适量

辅料

葱花 ：适量

具体步骤

第一步

1. 西葫芦洗净，斜斜的切片

第二步

2. 黄瓜洗净，斜斜的切片

第三步

3. 鸡蛋打碎 搅匀

第四步

4. 锅内放少油 煎熟鸡蛋

第五步

5. 盛起鸡蛋 放西葫芦和黄瓜翻炒 途中加少量水

第六步

6. 放入切碎的香肠 翻炒均匀 最后放入葱花即可

西葫芦不能和什么一起吃

相克：西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒

宜搭：西葫芦+豆腐：减肥美容

西葫芦的食用禁忌

1、西葫芦不宜生吃。

2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

西葫芦的功效与作用

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的营养价值

1.西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。