孕妇可以吃猴头菇吗 猴头菇的营养价值有哪些

每种食材都有它们不同的营养价值,不同的功效作用和不同的吃法，猴头菇是菌类之王，它看似不起眼，却有很好的营养，当然也有些人是不适合吃的，下面我们一起来看看猴头菇的禁忌有哪些吧！

孕妇可以吃猴头菇吗

孕妇可以吃猴头菇。孕妇在怀孕期间需要营养成分多而且种类丰富，猴头菇中含有人体所必须的多种营养成分，适合孕妇食用。

1.怀孕期间，孕妇需要各种营养，就是民间常说的“一个人吃两个人吸收”，但是要吃好并不意味着要盲目补充营养。吃得不合适反而会加重孕期反应，不利于孕妇和胎儿的健康。

2.怀孕期间，孕妇需要补充足量的蛋白质，除了维持自身的需要之外，还有助于胎儿组织器官的发育，而猴头菇富含蛋白质，且没有什么脂肪，适合孕妇食用，此外，丰富的蛋白质还有助于产后分泌乳汁。

3.很多孕妇怀孕期间胃口不好，多吃猴头菇能起到养胃的作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎能起到预防和一定的食疗作用，而且有助于产后恢复。

4.有些孕妇本身体质就差，怀孕之后会出现贫血等症状，多吃猴头菇能增加白血球的数量，一定程度上缓解贫血。

猴头菇的营养价值

1.猴头菇具有帮助消化和滋补抗癌的作用，对于脑力劳动者来说，能治疗神经衰弱。

2.对于肠胃不好的人来说，猴头菇还可以治疗食道癌、胃癌、胃溃疡等消化道的疾病。

3.对于肥胖人群来说，猴头菇具有降低血脂、血糖、血压和胆固醇的作用。

4.对于经常熬夜、喝酒的人来说，猴头菇具有养肝护肝的作用。

5.对于爱美的女性来说，猴头菇具有抗衰老的作用，它含有不饱和脂肪酸，可以加速血液循环，增加心脏血液输出量。

6.猴头菇煮粥或煮汤，营养更容易被人体吸收，比如猴头菇瘦肉粥、猴头菇养胃汤、猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤等。

猴头菇的禁忌

1.有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。

2.猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

3.猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

4.保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

5.保存猴头菇的时候，不能与调味品一起放，比如酸的东西、咸的东西以及有腥味的东西。

6.已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。