糙米和哪些食物搭配相宜 糙米的营养吃法

糙米，也是可以吃的一种米，虽然有很多人不会吃糙米，但是一定没有了解过糙米，糙米的营养价值也很高，很多人都适合吃，而且糙米和其它的食物搭配起来更有营养，下面让我们一起来了解了解吧！

糙米和哪些食物搭配相宜

和番薯，红薯搭配

糙米和番薯，红薯搭配着吃，可以更好地摄入膳食纤维，而且糙米不含淀粉，和番薯，红薯搭配，注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多，还可促进肠胃更好地消化，促进排毒排便，适合患有肥胖症的人食用。

和鸡肉搭配

吃糙米不利于钙及铁的吸收，将糙米和鸡肉搭配，可以既补充膳食纤维又补充钙和铁，促进全面化地吸收营养。

和青椒搭配

糙米和青椒搭配着吃，可以促进对维生素的吸收和消化。

糙米的适用人群

适合肥胖患者食用

糙米富含膳食纤维，吃糙米容易有饱腹感，肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。

适合高血糖患者食用

糙米的糖分含量没有大米高，而且比较难消化吸收，有助于控制血糖上升速度，可以有效降低血糖，适合高血糖患者食用。

适合高血脂患者食用

糙米含有丰富的膳食纤维，高血脂患者吃糙米，膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出，有助于降低胆固醇。

挑选糙米的方法

看表面

优质糙米的外表有光泽，大小均匀；

闻味道

优质糙米的味道有米的清香，不带霉味；

看手感

优质糙米摸上去不油腻无粉质，而且不易碎。