小雪时节御寒清火养生系列之板栗焖鸡肉

核心提示：冬季是很适合吃板栗的，板栗又叫栗子，是一种保健品，在冬季吃是很滋补的。栗子性味甘温，具有健脾养胃、强筋活血的功效，那下面小三九就带大家来看看板栗焖鸡肉怎样制作吧!

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冬季是很适合吃板栗的，板栗又叫栗子，是一种保健品，在冬季吃是很滋补的。栗子性味甘温，具有健脾养胃、强筋活血的功效，那下面小三九就带大家来看看板栗焖鸡肉怎样制作吧!

食材：板栗、鸡肉、生姜、蒜、香葱、适量生抽、适量盐

做法：

1、板栗先要剥掉壳，然后清洗干净切成两半，装在碗里备用

2、在市场买来的鸡肉冲洗干净之后要切成块状，放在大碗里，接着加入适量生粉和小量盐、适量生抽进行搅拌均匀

3、生姜跟香葱、蒜洗干净之后分别切成姜片、葱段、蒜段哈，放在碗里备用

4、这时的食材都准备完毕了，就可以开始来烹饪啦

5、锅中加入适量油，然后将切好的葱、蒜、生姜进行快速爆炒

6、爆炒完毕之后就将板栗放进去进行翻炒

7、板栗翻炒之后就将腌制好的鸡肉放进去一起翻炒

8、鸡肉翻炒一会之后就加入适量清水

9、加入清水之后就可以盖上锅盖，大概焖二十分钟就可以加入适量调味料，起锅啦

小编提示：

1、做这个板栗焖鸡的鸡肉最好选比较嫩的鸡肉来做，这样会更有口感哈。

2、上面第七步我们提到要翻炒板栗，其实那个板栗要炒到六成熟之后再把鸡肉加进去一起翻炒，跟鸡肉翻炒一会之后才开始焖哈。

3、板栗焖鸡具有养胃健脾，补肾强筋的功效，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能够提供给人体较多的热能，所以在这道菜肴在冬季是非常适合的哦!