作者:佚名
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1、 富含维生素B2的食物主要是动物性食物,尤其是内脏,包括肝、肾和心脏。鸡蛋和牛奶也很丰富,其次是豆类和绿叶蔬菜。谷物含有较少的维生素B2,尤其是碾磨谷物易于食用。
2、 维生素B2参与身体的能量代谢,保持皮肤和粘膜的完整性。如果维生素B2缺乏,很容易导致口角炎和脂溢性皮炎。维生素B2主要通过食物摄入,在紫外线照射下容易开裂,因此食物储存和加工不当容易导致维生素B2缺乏。富含维生素B2的食物有动物内脏、鸡蛋和牛奶。
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