螃蟹的营养价值及功效与作用禁忌（螃蟹的营养）
作者：佚名
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1、螃蟹分为大闸蟹、梭子蟹等。
2、它们营养丰富，肉质鲜美。
3、它们富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素A等矿物质和其他营养物质。
4、螃蟹能为人体提供多种营养，有很好的滋补作用，能提高人体免疫力。
5、中医还认为，螃蟹性寒，入肝经、胃经，有清热解毒、养筋活血的功效，可用于治疗淤血肿痛、筋骨断裂、跌打损伤等疾病。
6、此外，螃蟹中还含有硒，具有一定的防癌抗癌作用。
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