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什么食物补维生素b1最好(什么食物补维生素b12)

作者:佚名

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什么食物补维生素b1最好(什么食物补维生素b12)

1、维生素B12的缺乏可以通过适量食用动物肝脏来补充,包括鸡肝、鸭肝和猪肝。维生素B12,也被称为钴胺素,含有金属元素钴,这是唯一含有金属元素的维生素。仅由微生物合成,富含酵母和动物肝脏,不存在于植物中。

2、维生素B12影响一个碳单位的代谢和脂肪酸的合成。如果维生素B12缺乏,会引起巨幼细胞性贫血或恶性贫血。维生素B12缺乏还可能引起体内同型半胱氨酸堆积,导致高同型半胱氨酸血症,增加动脉硬化、血栓形成和高血压的风险。均衡饮食通过多吃动物性食物,正常饮食,很难出现维生素B12缺乏症。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

本文标签: 维生素   半胱氨酸   金属元素  

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